2010年07月31日

7月31日の焙煎

ハートたち(複数ハート)コロンビア ブカラマンガ スプレモ
「コロッとブカラマンガ」
posted by TIPO at 08:09| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月30日

7月30日の焙煎

iモードケニア ルイスグラシア 四代目アフリカの叫び

ゲームドミニカ バニー
posted by TIPO at 07:54| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月29日

7月29日の焙煎豆

ハートたち(複数ハート)サンバのアイスコーヒー 

ハートたち(複数ハート)タンザニア オルディアーニ農園 
 キリマンジャロ グリーンヒル
posted by TIPO at 09:39| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月28日

7月28日の焙煎豆

黒ハートサラヴァ! 深煎りハウスブレンド

黒ハートグアテマラ レタナ農園

黒ハートドミニカ バニー

黒ハートブラジル サンタアリーナ農園 イエローブルボン 

黒ハートエルサルバドル シャングリラ農園
posted by TIPO at 10:26| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月24日

7月24日の焙煎豆

ハートたち(複数ハート)エチオピア モカハラー ロングベリー

ハートたち(複数ハート)コロンビア ブカラマンガ コロッとブカラマンガ
posted by TIPO at 07:47| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月23日

7月23日の焙煎珈琲

黒ハートボサノヴァのアイスコーヒー
水出しにも最適なオリジナルブレンドです

黒ハートトロピカリア3.0
定番中煎りハウスブレンドです
posted by TIPO at 07:20| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月22日

7月22日の焙煎

わーい(嬉しい顔)ケニア ルイスグラシア「四代目アフリカの叫び」

久々に登場しました。ケニア好きにはお薦めです。

わーい(嬉しい顔)エルサルバドル シャングリラ農園
posted by TIPO at 10:35| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月21日

7月21日の焙煎

るんるんサラヴァ! 深煎りハウスブレンド

るんるんサンバのアイスコーヒー アイスコーヒー用ブレンド

るんるんブラジル サンタアリーナ農園
posted by TIPO at 08:36| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月19日

7月19日の焙煎豆

黒ハートタンザニア オルディアーニ農園
 キリマンジャログリーンヒル

黒ハートグアテマラ レタナ農園
posted by TIPO at 07:33| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月18日

7月18日の焙煎豆

黒ハートトリピカリア3.0 中煎りハウスブレンド

mail toブラジル サンタアリーナ農園

またまた登場のブラジル新作です。
サンパウロ州とミナスジュライス州の州境のサン・センバスチャン・ダ・グラマのサンタアリーナ農園です。火山の外輪山1000〜1200メートルの斜面に位置します。農園主はジョアキン・ベルナルデス・ダ・シウバ・ヂアス氏。2005年のカップ・オブ・エクセレンスの入賞歴もあります。今回はナチュラル、パルプドナチュラルのイエローブルボン種。チッポグラフィアで標準的な中煎りで焙煎しました。個人的には好みのまったり系ブラジルです。ナッツのような香ばしさとまろやかな苦みがひろがります。酸味は強くは感じません。本日より豆売り960円、喫茶にて提供開始いたします。
posted by TIPO at 09:03| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月17日

7月17日の焙煎豆

ハートたち(複数ハート)ボサノヴァのアイスコーヒー(アイスコーヒー用ブレンド)
posted by TIPO at 08:24| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月16日

7月16日の焙煎豆

わーい(嬉しい顔)コロンビア ブカラマンガ スプレモ 
 コロッとブカラマンガ

わーい(嬉しい顔)ルワンダ バフコーヒー
posted by TIPO at 07:50| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月15日

7月15日の焙煎

時計エチオピア モカハラー ロングベリー
posted by TIPO at 08:31| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月14日

7月14日の焙煎珈琲

ハートたち(複数ハート)サラヴァ! 深煎りハウスブレンド

ハートたち(複数ハート)エルサルバドル シャングリラ農園
posted by TIPO at 08:53| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月13日

7月13日の焙煎豆

犬ルワンダ バフコーヒー

犬グアテマラ レタナ農園

犬タンザニア キリマンジャログリーンヒル
 (オルディアーニ農園)

犬ドミニカ バニー
posted by TIPO at 07:50| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月11日

7月11日の焙煎

るんるんブラジル カクエンジ農園 黄色いブルボン
posted by TIPO at 11:13| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月10日

7月10日の焙煎豆

喫茶店ボサノヴァのアイスコーヒー(ブレンド)

喫茶店サンバのアイスコーヒー(ブレンド)

喫茶店グアテマラ レタナ農園

喫茶店エチオピア モカハラー

喫茶店コロッとブカラマンガ(コロンビアブカラマンガ スプレモ)
posted by TIPO at 08:52| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月09日

7月9日の焙煎豆

揺れるハートグァテマラ レタナ

新作のグアテマラです。

スペシャルティコーヒーの産地アンティグアはアグア火山、アカテナンゴ火山、フエゴ火山に囲まれた盆地です。火山がもたらした水はけの良い豊かな土壌、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアはグァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統も加えて、古くから最高品質の代名詞。レタナ農園はスペイン殖民地時代の建築が色濃く残る古都アンティグアの中央公園から西へ1.5kmの中心に所に位置。もともと農園はカトリックの修道士たちの手により運営されていました。農園名はその当時の代表、レタナ神父の名前に由来。農園では味のよいイエローブルボンだけを特別に分けて、栽培・収穫・精製しています。


農園名: レタナ農園
オーナー: フェルナンド・コフィーニョ
地区: アンティグア
品種: イエローブルボン
グレード: SHB
標高: 1550(m)
収穫時期: 12月〜3月


中煎りです。アプリコットに似たフレーバーと称されらしい軽快でさわやかな甘みが幅広く楽しめます。200g960円で販売開始。
posted by TIPO at 09:02| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月08日

7月8日の焙煎

ハートたち(複数ハート)ブラジル カクエンジ農園 黄色いブルボン
posted by TIPO at 10:45| 今日焙煎の コーヒー

2010年07月07日

7月7日の焙煎

黒ハートルワンダ バフコーヒー
posted by TIPO at 08:00| 今日焙煎の コーヒー