LIVRE リヴリ～自由という名のコーヒー中煎りハウスブレンド
ドミニカ バニー 浅煎ルワンダ バフコーヒー 中深煎り
2010年09月30日
9月30日の焙煎豆
LIVRE リヴリ～自由という名のコーヒー中煎りハウスブレンド
ドミニカ バニー 浅煎ルワンダ バフコーヒー 中深煎り
posted by TIPO at 09:45| 今日焙煎の コーヒー
2010年09月29日
9月29日の焙煎豆
新作!!
新商品連続企画の第5弾と第6弾が一気連続で登場します！！
ブラジル バヘイロ農園
農園主はフランシスコ・オタビタ・ロトゥフォ。スルデミナスの1000～1400メートルの高地に位置するのがバヘイロ農園です。
完熟すると黄色(通常は真っ赤）になるというイエローブルボンをナチュラル、パルプドナチュラルで精製されています。
熟した実のみを手摘みされ、天日乾燥しました。
カッピングではクリーンカップ、シルキ―マウス、フォローラルなどと称された上品な酸味とコクが楽しめます。200ｇ940円です。
コスタリカ ベラビスタ農園
農園主はホスエ・ボニージャ・ソリス。タラスの1950メートルとい非常に高地に位置し、山地の高台から見下ろす景色は風光明美（スペイン語でボアビスタ）という名にふさわしい農園です。品種は100％カトゥーラ。2009年のカップ・オブ・エクセレンスにも入賞した農園です。カッピングコメントではオレンジ、ライム、スムース、チョコレート、バタリーなどと称された鮮やかな酸味と甘みが楽しめます。人気だったハニーコーヒー（ブルマス農園）以来のコスタリカコーヒーをお試しください。200ｇ960円です。
新商品連続企画の第5弾と第6弾が一気連続で登場します！！
ブラジル バヘイロ農園農園主はフランシスコ・オタビタ・ロトゥフォ。スルデミナスの1000～1400メートルの高地に位置するのがバヘイロ農園です。
完熟すると黄色(通常は真っ赤）になるというイエローブルボンをナチュラル、パルプドナチュラルで精製されています。
熟した実のみを手摘みされ、天日乾燥しました。
カッピングではクリーンカップ、シルキ―マウス、フォローラルなどと称された上品な酸味とコクが楽しめます。200ｇ940円です。
コスタリカ ベラビスタ農園農園主はホスエ・ボニージャ・ソリス。タラスの1950メートルとい非常に高地に位置し、山地の高台から見下ろす景色は風光明美（スペイン語でボアビスタ）という名にふさわしい農園です。品種は100％カトゥーラ。2009年のカップ・オブ・エクセレンスにも入賞した農園です。カッピングコメントではオレンジ、ライム、スムース、チョコレート、バタリーなどと称された鮮やかな酸味と甘みが楽しめます。人気だったハニーコーヒー（ブルマス農園）以来のコスタリカコーヒーをお試しください。200ｇ960円です。
posted by TIPO at 09:52| 今日焙煎の コーヒー
2010年09月28日
9月28日の焙煎豆
ペルー チャンチャマイヨタンザニア オルディアーニ農園キリマンジャログリーンヒル（ブルボン種）
リヴリ～自由という名のコーヒー（中煎りハウスブレンド）
posted by TIPO at 10:24| 今日焙煎の コーヒー
2010年09月25日
グアテマラ フロレンシア農園2010年09月24日
9月24日の焙煎豆
ブラジル ダ・グアルダ農園 ブルボンピーベリー「丸いブルボン」
エチオピア イルガチェフのモカコロンビア ブカラマンガ地区 スプレモ「コロッとブカラマンガ」
posted by TIPO at 09:28| 今日焙煎の コーヒー
2010年09月22日
9月22日の焙煎豆
ドミニカ バニーボサノヴァのアイスコーヒー（アイス用深煎りブレンド）サラヴァ！（定番深煎りハウスブレンド）ルワンダ バフコーヒーインドネシア マンデリンワハナ新作コーヒー連続企画第4弾。
インドネシアはスマトラ島シディカラン地区のマンデリンです。
後味の良い、柑橘系のすっきり感が漂う個性派マンデリンです。
本日より販売開始、200ｇ960円です。
posted by TIPO at 10:37| 今日焙煎の コーヒー
2010年09月20日
2010年09月19日
2010年09月18日
インドネシア マンデリン リントン2010年09月17日
9月17日の焙煎豆
ＬＩＶＲＥ（自由という名のコーヒー）中煎りハウスブレンド
ブラジル ダ・グアルダ農園 ブルボンピーベリー丸いブルボン
エチオピア イルガチェフのモカタンザニア オルディアーニ農園 キリマンジャログリーンヒル
posted by TIPO at 11:17| 今日焙煎の コーヒー
2010年09月15日
9月15日の焙煎豆
コロンビア ブカラマンガ スプレモ「コロッとブカラマンガ」
ぺル－ チャンチャマイヨニューフェイス連続登場第３弾です。
南米大陸の西部の太平洋に面したぺル―共和国。
ナスカの地上絵にマチュピチュの天空都市などのイメージが強い国ですが18世紀に持ち込まれ、アラビカ種のコーヒー生産地でもあります。今回は中部地方の渓谷チャンチャマイヨの豆です。程良いバランスで口当たりがさっぱりのカップが楽しめます。本日より豆売り、喫茶で販売開始。200ｇ920円。
posted by TIPO at 08:52| 今日焙煎の コーヒー
2010年09月14日
ケニア ルイスグラシア 四代目アフリカの叫び2010年09月12日
2010年09月11日
ドミニカ バニー
2010年09月10日
9月10日の焙煎豆
マンデリン リントン新作インドネシアマンデリンです。
スマトラ島北部のリントン・ニフタ地区のグレード１のマンデリンです。スクリーンサイズS16アップとスクリーン選別を重視しました。口当たりはしっかりして若干の柑橘系のすっきり感があります。後口はマンデリンの重厚さも少し感じさせながら甘い余韻が残ります。
※本日販売開始200ｇ960円
posted by TIPO at 08:06| 今日焙煎の コーヒー
2010年09月09日
2010年09月08日
2010年09月07日
9月7日の焙煎
グアテマラ フロレンシア農園ブラジル ダ・グアルダ農園 ブルボン ピーベリー「丸いブルボン」
コロンビア ブカラマンガ地区 スプレモ 「コロッとブカラマンガ」
エチオピア イルガチェフのモカ
posted by TIPO at 08:47| 今日焙煎の コーヒー
9月7日の焙煎
グアテマラ フロレンシア農園ブラジル ダ・グアルダ農園 ブルボン ピーベリー「丸いブルボン」
コロンビア ブカラマンガ地区 スプレモ 「コロッとブカラマンガ」
エチオピア イルガチェフのモカ
posted by TIPO at 08:47| 今日焙煎の コーヒー
